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NOUVEAU LIVRE DE CUISINE DU TRAUNSEEWIRTE
 

Dans le cadre de leur événement d'automne traditionnel, les hôtes de Traunsee ont présenté leur dernier joint

Même œuvre - "Un invité au Traunseewirten"

Après l'apéritif pétillant du producteur de vin mousseux Szigeti, le président Franz Pernkopf a accueilli la centaine d'invités et s'est réjoui du succès du livre de cuisine.
Ils ont particulièrement remercié le photographe et designer Josef Reiter pour son travail professionnel, Markus Höller pour les jours de mise au point du style alimentaire, tous les propriétaires de Traunsee pour leurs recettes et Herbert Starl pour la coordination précise du projet.
 
 

LE LIVRE DE RECETTES
Josef Reiter a présenté le livre de cuisine parfaitement conçu et parfaitement illustré, qui contient exactement 50 recettes des hôtes de Traunsee sur un total de 112 pages.


La conception de haute qualité avec couverture rigide et reliure à fil fait de l'ouvrage un véritable projet de vitrine.

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Stylisme culinaire et photographie culinaire –

De nombreuses histoires d'aventures s'entremêlent autour de ce sujet dans le monde professionnel et chez les photographes. Mais quels sont réellement les ingrédients les plus importants pour un apport alimentaire réussi ? Comme pour chaque commande, la demande du client est le critère le plus important.

La pire chose pour le stylisme culinaire et la photographie culinaire est de faire des compromis sur la qualité et d'être avare d'efforts. La photographie culinaire professionnelle nécessite non seulement des compétences en photographie, mais aussi une préparation méticuleuse du travail, de l'imagination et une attention aux détails.

 

La photographie culinaire est un travail d'équipe

Nous attachons une grande importance au fait que nos plats ne sont pas seulement visuellement sophistiqués, mais qu'ils sont également chimiquement inaltérés et donc comestibles. La pensée conceptuelle, les idées et la spontanéité créative sont la cerise sur le gâteau pour les stylistes culinaires et les photographes. Car dès que la nourriture est servie et présentée dans la lumière standardisée, tout doit aller très vite. La nourriture change de consistance, de couleur et de forme en quelques minutes, nous jetons donc un regard critique sur notre premier coup, bricolons, conseillons et formons les processus de travail jusqu'à ce que les coups correspondent à 100% au client et à nos idées.